Шымкент қаласы білім басқармасына қарасты  № 45 мектеп-гимназиясында "Білім беру объектілеріне қойылатын санитариялық - эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидаларын бекіту туралы Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің 2021 жылғы 5 тамыздағы  №  76 бұйрығына сəйкес тамақтану жағдайларына қойылатын санитариялық - эпидемиологиялық талаптардың орындалуын қадағалау, бір реттік ыстық тамақпен қамтылған оқушылардың тамақтану сапасын мерзімдік бағалауды қамтамасыз ету мақсатында

2023 жылдың 20 қаңтар күні N45 мектеп - гимназиясы асхана өнімдерінің сапасын қадағалау және тамақтану блогының санитарлық - гигиеналық жағдайын тексеру мақсатында тамақтану сапасына мониторинг жүргiзiлдi. Тамақтану сапасын тексеру бракераждық комиссиясы мүшелері:  *мектеп асханасындағы, ас блогындағы жұмыстың ұйымдастырылуын;  *тамақ өнімдерінің сапасын, сақтау шарттарын;  *тамақ дайындау сапасын;  *ас блогы қызметкерлерінің жеке гигиена ережелерінің сақталуын тексерді.  Тексеріс қорытындысы

1. Жалпы ережесі 1.1. Білім беру мекемесінд е тамақ дайындау және тарату кезінде жеткізілетін өнімдердің сапасын және санитарлық-гигиеналық талаптарды сақтауды бақылауды жүзеге асыру мақсатында бракераждық комиссия құрылады және жұмыс істейді. 1.2. Бракераждық комиссия мектеп директорының бұйрығымен оқу жылына тағайындалады. 1.3. Бракераж комиссиясын тағайындау-филиал асханасының жұмысына тұрақты бақылауды қамтамасыз ету. 1.4. Бракераж комиссиясы өз қызметінде "Білім беру объектілеріне